ひろみの田舎暮らし

今日は、ペースト仕込み☆

こんにちは

今日は晴れてよかったです

お洗濯日和です

うしっ
久々にペーストを仕込んでみました。

じゃーーーーん



まずは、ブロッコリーペースト

ブロッコリーは適当に切って、柔らかくして
オリーブオイル、塩・胡椒、粒マスタード、ニンニク、鶏のブイヨン、
生クリームと共にフードプロセッサにかけるだけ

お次は、




乾燥野菜にはまってます♪

こんばんは

最近・・・
ミニトマトの収穫が終わったので毎日うきうきのひろみでーーーす。

ワッホ−イ

さてさて

我が家の無農薬栽培「たまねぎ」の栄養分をさないよう、
スライスしてすぐに特殊低温乾燥機を用いて丁寧に仕上げましたっ。

じゃーーーーん





栄養
おいしさたっぷり



玉ねぎで、血液さらさら!



乾燥野菜は、の野菜と違って、
ビタミンCなどの栄養素は減ってしまうけれど、

干して水分が減ることで、食物繊維増えるそうですよっ。

食物繊維やミネラル補給にもよい乾燥野菜!

我が家では、非常食としていろんなものを作っているのですが
次回は、乾燥野菜を使ったお料理を紹介しますね〜

それでは今日はこの辺で・・・・

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