ひろみの田舎暮らし

定植2週間後の・・

こんばんは

今日は晴れてよかったです

お洗濯日和でした


じゃじゃん



ミニトマトを定植してから週間が経過しました。

一番花も咲いたので、
明日はトマトトン
受粉処理を行いまーす。

さて

今日は、牛肉の赤ワイン煮込みを作りました。


牛肉の塊を丸ごと赤ワインに漬け込み、じっくり弱火で煮て〜



今日、使ったハーブ
ローズマリー、クローブ、ローリエ、シナモンです。



ちょっと画像がイマイチ ですが、
お味のほうは、もうっ、
最高に美味しかったですわよ。

うまさの秘密は、やっぱりワインの王様バローロ

タンニン、そして酸味の強いバローロじゃないと、
この味は出せませんから〜

付け合せは、じゃがいもおすすめです。
今回は、マッシュポテトと一緒にいただきました。

コメント
もう受粉ですか〜
早いね!

牛肉うまほ( ^^) _U チョウダーイ
おいさんは明日、明後日でキャンプれす(^^)v
  • くーやん
  • 2011/08/27 11:39 PM
キャンプ★楽しんでますか〜
今日は晴れたのでキレイな星空の下で
キャンプだね〜♪

我が家のトマトは、10月に収穫が
始まる予定!
バローロで牛肉を煮込むなんて
ひろみさん!
贅沢過ぎます。
私は、お料理に使う前に
我慢できず、飲みそうです。

安いワインだと
味が違うんでしょうね〜


  • aya
  • 2011/08/29 9:22 AM
お久しぶりです!
青学の家坂です(^^)
牛肉の赤ワイン煮すっっっごい美味しそうですね\(^o^)/
さすがひろみさん!
今すぐ飛んで食べに行きたいです(笑)
受粉処理、頑張って下さい(^-^)/
  • みや
  • 2011/08/29 10:18 AM
ayaちゃん〜

>味が違うんでしょうね〜
そう。そう。安いワインだと・・ちょっと
違うのよね〜いひっ。
贅沢だけど、ほんと!!美味しいんだから
ぜひ、お料理に使ってみてちょ!
みやちゃん〜

お元気?宮崎は相変わらず暑いわよ^^;

>受粉処理、頑張って下さい(^-^)/
優しい気遣い。。ありがとうね〜
みやちゃんもファイト!!

ん〜
また、一緒にお料理作りたいわ♪
会える時は・・お互いに今よりもっと
もっと素敵女子になれますように。。えへへ)
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック

宮崎の新米農家
ひろみがお届けする
おうちごはん&農業&
自然&田舎生活○^−^○

カレンダー

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< November 2018 >>

最近の記事

最近のコメント

このサイトを検索

mobile

qrcode