ひろみの田舎暮らし

ロコモコ☆

髪を切りました

またもや、前髪失踪中
2週間くらいしたら、帰ってくるとおもいまーす。

というのはさておき・・・・

なんちゃってロコモコを作りました。

こちら


ハンバーグは、焼いた後に蒸してみたら

ふっくらと膨らんで
お箸で触るだけで肉汁がすごい出てくるハンバーグになりました〜

ソースは、我が家の完熟トマトで作った「トマトクリームチーズ」です。

ハンバーグにもソースにも
炒めた玉ねぎ・ニンジンセロリがたっぷり入っています。

付け合せにきのことニンジンとコーンのバター炒め。
ライスは色が鮮やかな「サフランバターライス

たまには・・・こういうランチも楽しいですね〜

コメント
ロコモコは、ハワイの料理ですよね?
美味しそうです。
特にハンバーグが・・・
  • さっち
  • 2011/09/12 2:22 PM
さっち〜

>ロコモコは、ハワイの料理ですよね?
うん。ハワイの定番メニューだよ〜
ハンバーグにアボカドとトマトの組み合わせなら手軽に作れるねっ♪
こんばんは!
毎日豪華なランチですね。
私は、最近ダイエットをしていて
ストレスが・・・
私も美味しいものが食べたい!

  • aiko
  • 2011/09/13 6:52 PM
ひろみさんへ初投稿です。高原町灰干し研究所所長です。今日は朝5時半からバタバタして、すっかり疲れて、今やっと一息。ひろみさんきれいで美味しそうな料理を見ると安らぎます。今日はもう寝ます。
  • 所長
  • 2011/09/13 8:55 PM
毎日忙しいのに
ホント美味しそうな料理が続くねー^^

ハンバーグを蒸したって、
焼いたフライパンにそのまま水入れて蓋するの?
  • みちみち
  • 2011/09/13 9:25 PM
ayaちゃん〜

>私は、最近ダイエットをしていて
まぁ〜そうなの?
私は、ダイエットは明日から〜と
なかなか始められないわートホホ)

けど、aikoちゃんは痩せてるんだから
無理に痩せなくても。。
所長!
初☆コメ!嬉しいです♪
ありがとう。。

>今日は朝5時半からバタバタして、
まぁ〜お疲れ様でしたっ。
ゆっくり休めましたか?

また、美味しい灰干しの炭火焼きが食べたい
ひろみでしたっ。えへへ)
みっちゃん〜
おはよう!

>焼いたフライパンにそのまま水入れて蓋するの?
うん。うん。そうだよ〜
焼き色がついたら裏返して少し焼き、
赤ワイン(お酒でも〜)1/4と水カップ1/4をフライパンに入れ、蒸し焼きにするのぉ。

もし、カロリーが気になるのであれば
オリーブオイルを少しだけ塗ったオーブンシートの上にのせてオーブンで焼いでも
ふんわりできて、美味しいよ〜♪
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