ひろみの田舎暮らし

パンプキン・クランブル

こんばんは

久しぶりに更新致します

今日は本当に暖かかったですね
少し薄手のアウターを着てだけど、
暑いぐらいでした。


ワタクシ、春が一番好きな季節なので、
気がついたら夏だった
なんてならないように、
春を楽しもう〜と思っています

ミニトマトの収穫量が増える時期なのでなかなか 

そんな私が



で作ったのは
こちら


イギリス家庭料理のデザート、言わば、お袋の味的スイーツの
パンプキン・クランブル

といっても、甘いデザートではなく、
お食事用のしょっぱい系のクランブルです。

かぼちゃ+冷蔵庫にあったありあわせのものを合わせて作りました。

マッシュしたかぼちゃのもったり感と、クラムのサクサク感が
合わさると、とーっても美味

私は大きな耐熱皿で作りましたが、
小さなココット皿で作ったら、おもてなしのときなど良さそう〜

具の中に入れたチーズは、パルミジャーノを使いましたが、
塩気の強い他のチーズでもよさそうですYO

チーズとハムで、すでに気があるので、
味付けの塩こしょうはなめで〜

コメント
お久しぶりです。疲れた時はひろみさんの料理を見てます。今日はとっても疲れたのでコメント。

最近、我が家の食卓に、ひろみさんちのトマトがよく出ます。(嫁さんが気に入ったようです)

子どもがむしゃむしゃと美味しそうに食べています(^_^) いろんなミニトマトがありますが、ひろみさんところのが、一番いいかな。形・緑と赤のバランス。グッド。
  • 灰干し研究所所長
  • 2012/04/13 5:35 PM
灰干し研究所所長さん〜
お久しぶりでーす♪
今日は、西諸SAPの総会があって
今、帰ってきました。

>ひろみさんところのが、一番いいかな。形・緑と赤のバランス。グッド。
うれしーなーっ♪今期の残り2ヶ月で
お疲れモードだったのに・・
元気が出ました。
お褒めの言葉を励みに、残りも楽しく行きますね〜(〃^¬^〃)へッへッへ〜

ひろりん〜久しぶり。元気?
相変わらずおしゃれなお料理!作ってるね。
しょっぱい系のクランブル!食べてみたいなぁ〜
  • ゆうこ
  • 2012/04/16 3:04 PM
ゆうこちゃん〜
おひっさ☆私は、元気だよー♪

>しょっぱい系のクランブル!
お食事にも。。おつまみにも。。合うわよ♪
けど、お子さん向けではないかも〜
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