ひろみの田舎暮らし

スピード一品☆

お久しぶりです  

またまたブログをさぼっておりました

だってだって
約9ヶ月・・・1日も休まず
働いてるんですものーっっ

ってそんな言い訳・・・ダメですね

うしっ ステキ農家を目指して

わたくし
これから
どんどん活動していきまーーす。

ブログをご覧のみなさま
どうか私の成長を見守ってくださいませ〜

さ〜〜〜〜って

みなさん
たけのこ食べてますか?

個人的には焼いたものが一番好きですが、

筍ずくし〜!ということで

筍ごはん、土佐煮、姫皮の梅和えなど、
代表的な定番メニューは、毎日のように食べております。


今日もやっぱり筍ごはんは外せないものの、
初夏を感じさせる、ひんやりとしたこんな一品を作ってみました。



茹でたを、

合わせた甘酢とろろこぶ
かにかま和えただけのとても簡単な一品。

水分を含むと、とろ〜んとする
とろろこぶの特製を利用して、
和えるだけだというのに、
いい感じのおかずになります。


ひんやり冷たいは、
さらにシャキシャキとした食感が生きるようで、
ひと味違ったおいしさ。

甘酸っぱい酢のものも、とろろこぶを加えると、
とろみとうま味が相まって、やさしい仕上がりになりますね。


これからの季節は疲れも溜まってきますから、
まず食事の最初は、
酢のものを口にしたいものですね。

疲れが取れるらしいですよ


あ、冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

もうすぐGWですね〜

明日も元気に頑張りましょ〜!!

コメント
ひろりん。
9ヶ月も休んでないの?
私なら耐えられないね。

のんびり&おっとりしてる
ひろりんが農家をやってるなんて
今でも信じられないだもん。

ひろりん〜
忙しいのに
相変わらずおしゃれなお料理!

本当に凄い!!
尊敬しちゃうわ。

私も作ってみるね〜
  • ゆうこ
  • 2012/04/23 9:32 PM
お久しぶりです。
田舎暮らし、満喫してますね。
私は、まだ
たけのこ!食べてないです^^;

ちゃんとお料理しないと。。と思いながら
毎日外食!

週末には私も久しぶりに
お料理作ってみますね。

  • あや
  • 2012/04/24 10:04 AM
ひろみちゃん。
そろそろ東京が恋しいのでは?

都会っ子の田舎生活に興味津々!
会って色々聞きたいわ。

たけのこ!明日買って帰ろう〜
  • hiroko
  • 2012/04/24 10:33 PM
ゆうこちゃん〜

>ひろりんが農家をやってるなんて
私だって、未だに信じられないわ。ヾ(-_-;)オイオイ

農作業はキツイけれど
田舎暮らしはなかなかGOOD!なり〜
かなーーり楽しくやってるよー
意外と田舎向き?なのかも・・・♪
あや〜

おひっさ♪

>たけのこ!食べてないです^^;
まぁ〜旬のタケノコを早くGETしないとね〜
5月の連休までだったら美味しく食べられると思うYO-♪
hirokoちゃん〜

>そろそろ東京が恋しいのでは?
こっちの生活も楽しいけれど
東京が恋しい〜!!!

都会生まれに都会育ち、
やること全てが初めてだらけ!

hirokoちゃん〜
宮崎は、特に自然が素晴らしいわ。
色々語りたいので、宮崎へいらっしゃい!!
うちも明日たけのこが届くの〜♪
酢の物たけのこ、やってみよう!
カニカマ買いに行かないと〜
  • みちみち
  • 2012/04/25 10:07 PM
みちみち〜
たけのこが届くのねっ♪

>酢の物たけのこ、やってみよう!
茹でた筍を食べやすい大きさ切って、
甘酢・とろろこんぶ・かにかまを
それぞれ適宜合え
冷蔵庫で冷やしてどうぞ〜
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック

宮崎の新米農家
ひろみがお届けする
おうちごはん&農業&
自然&田舎生活○^−^○

カレンダー

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< October 2018 >>

最近の記事

最近のコメント

このサイトを検索

mobile

qrcode